Ingredientes
1 botella de pisco acholado
1 copita de algarrobina.
3 huevos.
1 lata de leche condensada.
1/2 cucharadita de vainilla.
Canela en polvo a gusto.
Preparacion
- Licuar el pisco acholado, huevos,vainilla y algarrobina.
- Añadir leche condensada.
- servir espolvorear con canela al gusto
otraforma de preparar es
- Batir las claras de huevo a punto de nieve, agregar las yemas y envolver lentamente de manera pareja
- Añadir la algarrobina y la algarrobina revolver con un movimiento envolvente
- Ponerle la leche condensada sin dejar de batir.
- Agregar el pisco, mezclando uniforme
- Servir y espolvorear canela
nota
La cantidad y tipo de pisco acholado puede variar según su preferencia
La consistencia no debe quedar líquida, sino espumosa
Puede añadir hielo pero no es recomendable por que se derrite y le quita el sabor
